bowls kitchen ohana（オハナ）

食

2020/9/29
食

カフェ＋DONBURIスタイルに大満足!!
「食と人の繋がり」を支えるお店を目指す

掛川、菊川市内で４店舗の飲食店を手掛けるオーナーの花村辰之さんが、フライチャイズ店舗の経営経験などを活かした独自のスタイルで、2017年8月にオープンしたのが「bowls kitchen ohana」。カフェと丼をスタイリッシュに融合させたスタイルで、女性を中心にカップルや夫婦が足繁く通う。花村さんが企業として最もこだわるのは、「オペレーション」の確立。“いつものお店。いつもの雰囲気。いつもの味。いつもの満足。”をお客様に提供できるよう、スタッフが一定水準のクオリティでサービスすることを心掛ける。内装デザインや店内のポップやメニュー表などもオーナー自らが制作するなど裏方に徹し、女性のパワーが活きる働きやすい職場作りをしながら、掛川の食を支える店舗を展開したいと考える。