居酒屋 文治

初心を忘れず変わらずに10年、20年と長く続けて地元に愛される店を目指す陸上自衛官として4年ほど勤務した後、やってみたいと思っていた飲食の道へと進み、12年ほど割烹など和食修業に励み、2016年に満を辞して独立を果たした店主の小川…

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